5/12(火)夜ごはん

・厚揚げと絹さやの煮物
・しめ鯖 葱生姜和え
・玉こんにゃく煮
・蛸と胡瓜の酢の物

料理をするときキッチンタイマーがあると便利です。茹ですぎたり、グリルでうっかり焼きすぎたりを防げます。
絹さやは塩茹で30秒が目安です。
ちなみにスナップえんどうは1分、インゲン豆と空豆は2分が目安です。

池袋 もり山 Moriyama

席数5席の小さな小さな割烹です Japanese private restaurant with 5 seats

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